貝里斯奶酒提拉米蘇x法國鐵塔牌馬斯卡彭
Angelababy
@cook_6832761
西洋情人節即將到來.到烘培店購入法國鐵塔牌提拉米蘇.想製作一個不用烤箱就可以完成的美味甜點"帶我走"
訣竅提示
消化餅可以加入溶化後的奶油風味更香濃
食後感想
隨手取得的道具.免烤箱.只有蛋白打發會瘦手臂...其他都很簡單
品嘗起來.食材相當重要.濃郁好攪拌的鐵塔牌很好用
可可粉選擇苦甜風味的較耐吃
貝里斯奶酒可以用其他酒取代
冷凍口感吃起來就像是濃郁冰淇淋一般的幸福
料理步驟
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1
簡單準備食材.道具是家庭隨手可得的
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2
消化餅直接丟入袋子
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3
在袋子中壓碎
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4
倒入裝有保鮮膜的保鮮盒內.滴入冷卻的濃縮咖啡
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5
蛋白蛋黃分開放
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6
蛋黃中倒入馬斯卡彭
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7
蛋白倒入砂糖.打發到倒掛不滴下
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8
蛋白蛋黃液體均勻攪拌
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9
滴入貝里斯奶酒
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10
分次倒入保鮮盒裏頭.並添加新鮮藍莓
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11
放入冷凍庫約莫4-6小時
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12
保鮮膜取下.輕鬆脫模
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13
撒上可可粉(過篩)
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14
厚厚一層
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15
切為6小塊.斷面看的到消化餅x貝里斯馬斯卡彭起司x可可粉
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食譜作者
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