貝里斯奶酒提拉米蘇x法國鐵塔牌馬斯卡彭

Angelababy
Angelababy @cook_6832761

西洋情人節即將到來.到烘培店購入法國鐵塔牌提拉米蘇.想製作一個不用烤箱就可以完成的美味甜點"帶我走"

訣竅提示

消化餅可以加入溶化後的奶油風味更香濃

食後感想

隨手取得的道具.免烤箱.只有蛋白打發會瘦手臂...其他都很簡單

品嘗起來.食材相當重要.濃郁好攪拌的鐵塔牌很好用

可可粉選擇苦甜風味的較耐吃

貝里斯奶酒可以用其他酒取代

冷凍口感吃起來就像是濃郁冰淇淋一般的幸福

繼續閱讀
編輯食譜
分享

預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蛋黃 4
  3. 蛋白 4
  4. 砂糖 80g
  5. 原味消化餅 一條
  6. 咖啡 少許
  7. 可可粉 少許

料理步驟

  1. 1

    簡單準備食材.道具是家庭隨手可得的

  2. 2

    消化餅直接丟入袋子

  3. 3

    在袋子中壓碎

  4. 4

    倒入裝有保鮮膜的保鮮盒內.滴入冷卻的濃縮咖啡

  5. 5

    蛋白蛋黃分開放

  6. 6

    蛋黃中倒入馬斯卡彭

  7. 7

    蛋白倒入砂糖.打發到倒掛不滴下

  8. 8

    蛋白蛋黃液體均勻攪拌

  9. 9

    滴入貝里斯奶酒

  10. 10

    分次倒入保鮮盒裏頭.並添加新鮮藍莓

  11. 11

    放入冷凍庫約莫4-6小時

  12. 12

    保鮮膜取下.輕鬆脫模

  13. 13

    撒上可可粉(過篩)

  14. 14

    厚厚一層

  15. 15

    切為6小塊.斷面看的到消化餅x貝里斯馬斯卡彭起司x可可粉

心情傳達

食譜作者

Angelababy
Angelababy @cook_6832761
發布於